Japonský damaškový univerzální nůž KAI Shun Classic DM-0701
Japonský kuchyňský nůž pro univerzální použití KAI ze série Shun Classic s délkou čepele 15 cm je kombinací starověkého samurajského kováře a technicky vyspělých výrobních procesů. Výsledkem jsou mimořádně kvalitní damaškové nože, ručně zkonstruované s důrazem i na ty nejmenší detaily a navržené tak, aby si dlouhodobě zachovaly co nejvyšší ostrost. Nože jsou určeny zejména pro profesionální použití, avšak krájení s noži prémiové kvality by měl zažít každý jeden kuchař.
Univerzální nože představují šikovnou směs kuchařských a loupacích nožů, díky čemuž kombinují vlastnosti obou typů. Nejčastěji nůž využijete ke zpracování zeleniny, ovoce či krájení menších kousků masa a ryb. Nůž je dostatečně obratný i na špikování masa nebo zdobení ovocných talířů.
Proč si vybrat nůž KAI Shun Classic:
✅KAI patří mezi nejužší špičku moderních výrobců japonských nožů,✅nůž je vyroben za použití nejmodernějších technologií,✅ avšak stále si zachovává vysoký podíl ruční práce zkušených řemeslníků,✅kvalitní damašková ocel (32 vrstev), prémiové řezné jádro VG MAX,✅extrémně ostrý, pravý japonský nůž.
Damašková čepel VG MAX
Čepele nožů ze série Shun Classic vás už na první pohled okouzlí damaškovou ocelí s výrazným pololesklým vzorem. Pro tradiční japonské nože je standardem vrstvená ocel, u které je řezné jádro (hagane) chráněno boky z měkčí oceli (jigane). Tento nůž není výjimkou.
Hagane z velmi tvrdé ocele VG MAX je vloženo mezi dva pláty damaškové oceli s 32 vrstvami. Řezné jádro dodává noži excelentní řezné vlastnosti a vysokou ostrost. Damašková ocel na bocích dodává čepeli odolnost a elegantní vzhled. Čepel má oboustranný výbrus.
VG-Max je prémiová japonská ocel, která vychází ze známé VG-10, ale nabízí několik vylepšení. Je obohacena o vyšší obsah chromu, uhlíku a vanadu, díky čemuž je velmi tvrdá (61 HRC) a oproti již tak velmi kvalitní VG-10 vydrží ještě déle ostrá a má lepší odolnost vůči korozi.
Rukojeť z odolného dřeva pakka
Přivítivý estetický design podtrhuje elegantní rukojeť černé barvy ze dřeva pakka. Do dřeva je přidána vysoce kvalitní pryskyřice, aby byl materiál obzvláště odolný vůči vlhkosti, zajistil lepší stabilitu a dlouhou životnost.
Typický kaštanový tvar rukojeti zajišťuje pohodlné a bezpečné uchopení. Integrovaný kovový bolster má ochrannou funkci, ale také zvyšuje stabilitu a rovnováhu při krájení.
Nůž je kompletně vyroben v Japonsku.
Péče o nože
Krájení s noži: doporučujeme vám řezat na dřevěné nebo plastové desce určené ke krájení. Nikdy nepoužívejte materiály jako sklo, kámen či žulu, které mohou trvale poškodit jemnou čepel nožů. Čepele nožů nejsou vhodné pro řezání kostí, včetně rybích kostí či mražených potravin.
Čištění nožů: před prvním použitím opláchněte nože v horké vodě. Po každém dalším použití se ujistěte, že jste nože řádně umyli s jemným čistícím prostředkem a osušili měkkou utěrkou. Pro vlastní bezpečnost otírejte nože vždy směrem od těla. Oplachování nožů ihned po použití je nezbytné zejména při práci s kyselými potravinami. Japonské nože nepatří do myčky nádobí. Pro zachování dlouhotrvající ostrosti vždy myjte pouze ručně.
Skladování: při skladování nožů dbejte na to, aby čepel nepřicházela do kontaktu s jinými kovovými předměty. Mohlo by tak dojít k drobným poškozením nebo nechtěným zabarvením kovů. Nejlepším řešením je skladování nožů v blocích nebo na magnetických stojanech. V případě, že plánujete nože skladovat v kuchyňské zásuvce, pořiďte si chrániče nebo pouzdra na čepele.
Péče o rukojeť: dbejte na to, aby rukojeti ze dřeva nezůstaly ve vodě příliš dlouho. Na rukojeť můžete čas od času použít malé množství neutrálního rostlinného nebo kaméliového oleje, které dodávají dřevu přirozenou zářivost.
Broušení: časem se na nožích objeví první známky opotřebování v podobě snížené ostrosti, i proto je vhodné občas nože profesionálně přebrousit. K zajištění trvalé ostrosti, výrobce doporučuje používat výhradně tradiční brusné kameny či kůži na obtahování. Nedělejte si zbytečnou práci s používáním ocílek, které jsou na japonské nože KAI kvůli vysokému stupni tvrdosti zcela nepoužitelné.
Japonské nože KAI
Společnost KAI Corporation byla založena v roce 1908 ve městě Seki, ve kterém se začaly ve 13. století vyrábět první samurajské meče. Během let se stalo město Seki prominentním centrem výroby vysoce kvalitních nožů a čepelí. KAI je celosvětově známá právě svými japonskými kuchyňskými noži, ale i jiným příbuzným sortimentem včetně příborů, stojanů na nože, desek na krájení či brusných systémů. Značka spojuje tradiční japonské techniky a řemeslnou dovednost se současnými inovacemi. Výsledkem jsou nože vyrobené s nejvyšším stupněm přesnosti, které splňují požadavky i nejnáročnějších kulinářských nadšenců.
Objevte kouzlo univerzálních kuchyňských nožů, které by neměly chybět v žádné domácnosti! V naší podkategorii Kuchyňské potřeby nabízíme široký výběr nožů, které kombinují eleganci, funkčnost a ergonomii. Univerzální kuchyňské nože jsou ideálním nástrojem pro každého, kdo se rád věnuje vaření, ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař. Tyto nože se vyznačují univerzálním použitím a jsou perfektní pro krájení, sekání nebo dělání přesných plátků zeleniny, masa i bylinek. Naše nabídka zahrnuje nože vyrobené z kvalitních materiálů, které zajišťují dlouhou životnost a snadnou údržbu. Ergonomické rukojeti zaručují pohodlné a bezpečné držení, což je klíčové při přípravě vašich oblíbených jídel. Investujte do univerzálního kuchyňského nože a proměňte vaření na radost. Prozkoumejte naši kolekci a najděte ten pravý nůž, který se stane vaším nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. S našimi univerzálními kuchyňskými noži dosáhnete dokonalosti v přípravě pokrmů a vaření se pro vás stane skutečným potěšením!
Kuchyňský nůž F. Dick Red Spirit Carving Prémiový kuchyňský nůž ze série Dick Red Spirit je spojením asijského řemeslnictví a německé kvality. Tento, na pohled přitažlivý kuchyňský nůž rozzáří vaši kuchyni a díky použité červené barvě se stane nepřehlédnutelným prvkem ve vaší kuchyni. U série Red Spirit se výrobce nechal inspirovat Asijskou bohyní slunce, jejímž symbolem je právě červená barva. Tento
Kuchyňský nůž Dick 1905 Carving Prémiový kuchyňský nůž ze série 1905 je oslavou a připomínkou dávno zapomenutého, převratného designu nožů od výrobce nožů F. Dicka. Ten roku 1905 přinesl na trh design, který na rozdíl od ostatních nepoužíval spojení čepele a rukojeti klasickými 3 nýty, ale takzvané pevné límce, s mezerami vyplněnými prstenci z odolného plastu. Design se dočkal oživení až v roce 2010,
Kuchyňský nůž F. Dick Superior Univerzální Univerzální kuchyňský nůž F. Dick Superior je středně velký nůž s čepelí o délce 18 cm, s univerzálním použitím v kuchyni na zpracování masa, zeleniny a podobně. Čepel nože je vyrobena z vysoce legované, nerezové německé oceli X55CrMo14, která se díky svým vlastnostem stala oblíbenou pro výrobu kuchyňských nožů. Tato ocel je velmi houževnatá, nerezavějící
Kuchyňský nůž F. Dick ProDynamic Carving 21 cm 8545621 Kuchyňský nůž F.Dick ProDynamic typu carving je středně velký nůž s čepelí o délce 21 cm, vhodný ke krájení masa. Díky šířce čepele je obratný a snadno ovladatelný, což se využije zejména při porcování drůbeže ale i ryb. Čepel nože je vyrobena z vysoce legované, nerezové německé oceli X55CrMo14, která se díky svým vlastnostem stala oblíbenou pro
Kuchyňský nůž F. Dick ProDynamic Carving 26 cm 8545626 Kuchyňský nůž typu carving je středně velký nůž s čepelí o délce 26 cm, vhodný ke krájení masa. Díky šířce čepele je obratný a snadno ovladatelný, což se využije zejména při porcování drůbeže ale i ryb. Čepel nože je vyrobena z vysoce legované, nerezové německé oceli X55CrMo14, která se díky svým vlastnostem stala oblíbenou pro výrobu kuchyňských
Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Manmos Professional Utility Damascus. Všestranný nůž z damaškové oceli Dellinger Manmos Professional Chef Damascus o délce ostří 13 cm můžete použít ke krájení všech druhů surovin. S univerzálním nožem dosáhnete přesných řezů při přípravě vašich oblíbených pokrmů. S dostatečně dlouhou čepelí dokážete jednoduše nakrájet jednotlivé části masa, ale také drobnější kousky
Kuchyňský nůž Dellinger Pakka Wood Utility. Kvalitní nůž Dellinger Pakka Wood Utility z německé nerezové oceli o délce čepele 12,5 cm je ideální nástroj pro rychlou a obratnou přípravu jídla . Dostatečně dlouhá čepel dokáže jednoduše nakrájet jednotlivé části masa, ale také drobnější kousky zeleniny či ovoce. Lesklá dřevěná rukojeť vám poskytne tu nejvyšší kontrolu při každém řezání. Nůž je skvělou
Kuchyňský damaškový nůž Dellinger Rosewood Utility Damascus. Extrémně ostrý nůž Dellinger Rosewood Utility Damascus navržen pro dosažení přesných řezů při přípravě vašich oblíbených pokrmů. S dostatečně dlouhou čepelí dokážete jednoduše nakrájet jednotlivé části masa, ale také drobnější kousky zeleniny či ovoce. Lesklá dřevěná rukojeť vám poskytne tu nejvyšší kontrolu při každém řezání. Zpříjemněte
Japonský damaškový univerzální nůž KAI Shun Classic DM-0716 Japonský kuchyňský nůž pro univerzální použití KAI ze série Shun Classic s délkou čepele 10 cm je kombinací starověkého samurajského kovářství a technicky vyspělých výrobních procesů. Výsledkem jsou mimořádně kvalitní damaškové nože, ručně zkonstruované s důrazem i na ty nejmenší detaily a navržené tak, aby si dlouhodobě zachovaly co nejvyšší
Japonský damaškový zoubkovaný nůž KAI Shun Classic DM-0722 Japonský zoubkovaný kuchyňský nůž KAI ze série Shun Classic s délkou čepele 15 cm je kombinací starověkého samurajského kovářství a technicky vyspělých výrobních procesů. Výsledkem jsou mimořádně kvalitní damaškové nože, ručně zkonstruované s důrazem i na ty nejmenší detaily a navržené tak, aby si dlouhodobě zachovaly co nejvyšší ostrost. Nože
Japonský damaškový univerzální nůž KAI Shun White DM-0701W Japonský kuchyňský nůž pro univerzální použití KAI ze série Shun White s délkou čepele 15 cm je kombinací starověkého samurajského kovářství a technicky vyspělých výrobních procesů. Výsledkem jsou mimořádně kvalitní damaškové nože, ručně zkonstruované s důrazem i na ty nejmenší detaily a navržené tak, aby si dlouhodobě zachovaly co nejvyšší
Kuchyňský zoubkovaný nůž univerzální Wüsthof Classic Ikon 1040331614 Univerzální zoubkovaný nůž Wüsthof Classic Ikon s délkou čepele 14 cm je ideální pomocník pro domácí kuchaře, kteří hledají v rámci prémiové značky Wüsthof zlatý střed mezi kvalitou a cenovou dostupností. Série ručně kovaných kuchyňských nožů Classic Ikon s tradičními prvky a trojitým nýtováním, spojuje eleganci, vysokou výkonnost
Kuchyňský nůž univerzální Opinel Les Forgés 16 cm Univerzální kuchyňský nůž od francouzské značky Opinel. Čepel z nerezové oceli X50CrMoV15 disponuje délkou 16 cm. Univerzální nůž nejčastěji využijete ke zpracování zeleniny, ovoce či krájení menších kousků masa a ryb. Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného bukového dřeva, díky čemuž nebude natolik náchylná ke změně teploty či vlhkost. Záštita na konci
Kuchyňský nůž univerzální Opinel Les Forgés 8 cm Univerzální kuchyňský nůž od francouzské značky Opinel. Čepel z nerezové oceli X50CrMoV15 disponuje délkou 8 cm. Krátká špičatá čepel zajistí přesné řezání, krájení na kostičky a pohodlné loupání. Všestranný nůž využijete při práci s masem, zeleninou, ale zvládnete jím oloupat i drobnější suroviny jako jsou rajčata či jahody. Rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného
Po celé ČR
Snadná reklamace zboží
100% zabezpečení platby
Podpora na telefonu a emailu
Ac montes elementum proin viverra placerat purus sagittis dui curae, aptent tristi que eget enim rhoncus nostra torquent luctus risus, tincidunt platea semper odio metus himenaeos orciIac uliseu donec lacinia feugiat proin
ADD Wishlist